Akşam yemeğinin zamanlaması, sadece midemizi değil, tüm vücudumuzun işleyişini derinden etkiler. Kronobiyoloji bilimi, bu etkinin ardındaki sırları aydınlatarak uyku kalitesi ve metabolizma üzerindeki kritik rolünü ortaya koymaktadır. Bu yazıda, akşam yemeği saatlerinin biyolojik ritimlerimizle nasıl etkileşime girdiğini ve bu etkileşimin genel sağlığımız için neden bu kadar önemli olduğunu detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.